Картофель натрите на крупной терке, сосиски нарежьте соломкой.

Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле.

Соедините картофель с луком и чесноком, введите яйцо, соль, перец, рубленую зелень и перемешайте.

На ломтики батона уложите приготовленную смесь, сверху выложите сосиски, полейте майонезом и запекайте 15 минут.

 СЭНДВИЧИ ЯИЧНЫЕ

Что нужно:

Что делать:

1. Ломтики хлеба нарежьте треугольниками, обжарьте на масле.
2. Яйца мелко порубите, соедините с йогуртом, сметаной, зеленью, посолите и поперчите.
3. На половину треугольников уложите листья зеленого салата, яичную смесь, редис, нарезанный кружочками, и накройте оставшимся хлебом.
4. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С САРДЕЛЬКАМИ
5. Что нужно:
   
6. хлеб ржаной - 4 ломтика
7. сардельки - 2 шт.
8. помидоры - 2 шт. или
9. томатная паста - 2 ст. ложки
10. сыр твердый - 100 г
11. 
    
    Что делать:
    
    1. Сардельки положите в кипящую воду, варите 10 минут, затем очистите от оболочки.
    2. Каждую сардельку разрежьте вдоль пополам.
    3. Сыр разрежьте на 4 ломтика. Помидоры нарежьте ломтиками.
    4. Уложите половинки сарделек на ломтики хлеба.
    5. Сверху положите по два ломтика помидора или смажьте сардельки томатной пастой.
    6. Накройте ломтиками сыра.
    7. Запекайте в духовке 15 минут при 250 °С или в микроволновой печи при полной мощности 30 секунд.
12. СЭНДВИЧИ С КУРИНЫМ САЛАТОМ И МИНДАЛЁМ!

Что нужно:

Что делать:

1. Миндаль обжаривать на сухой горячей сковороде 2–3 мин., размолоть в блендере и смешать с майонезом. Получившуюся миндальную массу нанести ровным слоем на куски хлеба для сэндвичей.
2. Морковь вымыть, отварить, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы. Морковь и яйца нарезать маленькими кубиками. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Листья салата тщательно промыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать морковь, яйца, огурец и салат. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
3. Вареные куриные грудки тонко нарезать пластинками. Выложить салат на 4 куска хлеба. Сверху положить куски грудки. Накрыть оставшимися кусками хлеба.

 ИТАЛЬЯНСКИЙ БУТЕРБРОД

Что нужно:

Что делать:

1. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кольцами. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. В сковороду налить 1 ст. л. масла и обжарить лук, 5–7 мин., изредка помешивая.
2. Лук переложить на блюдо, а в остатках масла обжарить колечки перца, 5 мин.
3. Батон разрезать на 3 продольные части.
4. Листья салата промыть, обсушить. Разрезать кочан салата пополам вдоль. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Такими же кружками нарезать салями. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
5. Уксус взбить с оставшимся оливковым маслом. Получившейся смесью промазать все части хлеба. Положить на нижнюю часть половину листьев салата и обжаренные кружки перца.
6. Накрыть второй частью хлеба, сверху выложить кружки помидоров, ломтики сыра, жареный лук и салями.
7. Накрыть листьями салата и верхней частью батона, прижать. Плотно завернуть батон в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
8. Перед подачей нарезать на порции.

БУТЕРБРОТ С СЫРОМ И ТЫКВОЙ

 Необходимые продукты:
хлеб ржаной - 4 ломтика
тыква - 100 г
сыр тертый - 3 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
зелень петрушки
листья зеленого салата

Количество порций: 4

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления рецепта:
Тыкву нарежьте и отварите в небольшом количестве воды до готовности, протрите.
Масло разотрите с тертым сыром, добавьте пюре из тыквы.
Все перемешайте, намажьте на хлеб. Выложите на листья салата. Украсьте зеленью.

БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ

Необходимые продукты:
батон - 2 ломтика
ветчина - 100 г
масло сливочное - 20 г
яйцо - 1 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
спаржа консервированная - 6 стеблей
лук репчатый красный - 2 головки
горчица - 2 ч. ложки
зелень - 2 веточки

Количество порций: 2

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления рецепта:
Масло взбейте с горчицей и смажьте ломтики батона.
Ветчину тонко нарежьте, сверните кулечками или рулетиками, уложите на ломтики батона.
Оформите бутерброды кружочками яйца, стеблями спаржи, ломтиками огурца, колечками лука и веточками зелени.

 БУТЕРБРОДЫ "ВИТАМИННЫЕ"

Что нужно:

 СЭНДВИЧ СО СВИНИНОЙ

Что нужно:

Для соуса:

Что делать:

1. Свиные эскалопы отбить, посолить, поперчить и обжарить в масле до готовности, по 3–5 мин. с каждой стороны. Снять с огня, накрыть фольгой.
2. Приготовить соус. Лук и петрушку вымыть и измельчить. Майонез смешать с горчицей, добавить нарезанную зелень и лимонный сок. Ломтики хлеба подсушить в духовке, 5–7 мин., при 180°С, остудить. 4 кусочка промазать приготовленным соусом.
3. Листья салата промыть в проточной воде, излишки воды стряхнуть. Огурцы нарезать ломтиками. На смазанные соусом тосты выложить листья салата, на них – эскалопы, затем – ломтики огурца и накрыть оставшимися кусочками хлеба.
4. по материалам http://www.wmj.ru/