Вот несколько рецептов, которые могут вам понравиться.

Спаржа в корейском соусе ( на 4 порции)

400 г. свежей спаржи,

3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка винного уксуса

1 столовая ложка темного кунжутного масла

1 толченый зубэик чеснока

1 столовая ложка кунжута

немного острого перца

Отвариваем спаржу в небольшом количестве подсоленной воды, перекладываем ее в кастрюлю или миску и охлаждаем.

Для приготовления соуса смешиваем все ингредиенты, за исключением кунжута. Перед подачей к столу прокаливаем кунжут на сковороде и смешиваем с соусом. Сразу же подаем вместе со спаржей.

Спаржа, запеченная на гриле, с пармезаном и лимоном ( на 4 порции)

20 стеблей спаржи

4 столовые ложки сливочного масла

сок из двух лимонов

пармезан, натертый тонкой стружкой

Очищаем спаржу и отрезаем твердую часть стебля. Обмакиваем ее в оливкое масло, солим и обжариваем на гриле или сковороде с рефленным дном в течение 2-3 минут.

Смешиваем в миске масло, лимонный сок, соль и немного острого перца, кладем в эту смесь горячую спаржу и перемешиваем до растворения масла.

Перекладываем спаржу в сервировчную тарелку, посыпаем пармезаном и украшаем ломтиками лимона.

 Приятного аппетита