http://www.pelagea.com/ » КУЛИНАРИЯ
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
08-09-2007 18:02 // Пелагея
холодные закуски
Баклажаны - 120 г, мука - 5 г, зеленый лук - 30 г, растительное масло - 20 г, шпинат - 20 г, салат - 10 г, болгарский перец - 20 г, зелень петрушки - 5 г, помидоры - 75 г, соль.
| | Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см. Запанировать в муке и обжарить. Зеленый лук нарезать и поджарить в масле; добавить нашинкованный шпинат,салат, болгарский перец, зелень петрушки, нарезанные дольками свежие помидоры и смесь слегка спассеровать. Заправить солью. Баклажаны залить полученным соусом и тушить в духовом шкафу 10-15 минут. К столу подавать в холодном виде, посыпав рубленой зеленью.
lkklkgnbnhjhggСАЛАТ С АВОКАДО, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ФЕТОЙСАЛАТ С АВОКАДО, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ФЕТОЙ
Распечатать
Добавить комментарий
Комментарий:
(Нет комментариев..)