Комментарии
21-12-2009 13:46
Сервировка новогоднего стола
Новый год уже не за горами, да и до Рождества осталось не так много времени. Большинство уже определились в выборе места проведения новогодней ночи. Многие предпочитают встречу нового года в домашней обстановке за красиво сервированным новогодним столом.
Каждая хозяйка стремится, чтобы ее новогодний стол получился не просто красивым а шикарным, что будет соответствовать предстоящему году желтого металлического тигра. Привилегия которого роскош и пафос, а цвета для новогоднего декора лучше подобрать серебристых и золотых оттенков.
Можно украсить дом металлическими вазочками и различными золотистыми колокольчиками. Сегодня в магазинах можно найти все что вам необходимо для украшения дома и сервировки новогоднего стола. Остается только правильно накрыть стол.
Перед тем как приступить к сервировке и украшению новогоднего стола, хорошенько продумайте несколько принципиальных вопросов.
Будет ли за столом достаточно места для каждого из приглашенных гостей? На один прибор должно приходится никак не меньше 60-80 см длины стола. После того как вы все просчитали, обдумайте какая скатерть и салфетки лучше всего подойдут к вашим выставленным приборам.
Для новогоднего стола лучше всего подойдет белоснежная скатерть. Белая скатерть всегда выглядит очень торжественно, но можно использовать и скатерти контрастного цвета. Выбранная вами скатерть должна свисать со всех сторон стола одинаково ровно. Под скатерть кладем мольтон (мягкая ткань, например фланель), это необходимо для того чтобы скатерть не скользила а горячие блюда не повредили столу.
В центре стола красиво будет выглядеть новогодняя композиция в серебряной вазе, или ладье, состоящая из зеленых веточек и шишек, пурпурных цветов, золотистых свеч и различных лент. Хочу заметить, что свечи – эффектный и простой способ в мгновение ока превратить даже самый скромный стол в праздничный. Свечи помогут создать торжественную и вместе стем таинственную обстановку за праздничным столом.
Теперь осталось только расставить красивую посуду. Когда будете расставлять тарелки, непременно начинайте с самой большой. Приборы кладите в той последовательности, в которой будут подаваться блюда. Ножи и ложки должны находится с правой стороны от тарелок, вилки с левой. Десертный прибор должен лежать перед тарелками.
Бокалы поставьте перед ножами и вилками по правой стороне от тарелок. По тому, какая посуда находится на столе, можно сразу же практически безошибочно догадаться о меню, а потому как разложены приборы – о последовательности подачи блюд. Это помогает гостям сориентироваться в ситуации.
Если вы не знаете, для каких именно блюд предназначены какие приборы, берите их по порядку, начиная с крайних. То же самое относится и к бокалам – первый напиток наливают в крайний бокал и далее справа налево.
Блюда и салатницы должны быть снабжены отдельными приборами для накладывания еды на тарелки гостей. Их кладут выпуклой стороной вверх, чтобы еда не упала с блюда на скатерть, если гость сделает слишком энергичное или неловкое движение.
Посуда расставлена, теперь стоит подумать о салфетках. Салфетки – непременный атрибут сервировки стола, салфетки раскладывают сразу после того как расставлена на столе посуда. Красиво сложенную салфетку кладут каждому гостю в центр закусочной тарелки. Нарядная и оригинально сложенная салфетка придаст даже скромному столу особенно привлекательный и праздничный вид.
другие статьи на похожие темы:
Как красиво сложить салфетки