Кулинария

Рецепты для детей к новогоднему столу

Маленьких гостей трудно удивить традиционными новогодними закусками. Для того чтобы праздник удался и запомнился детям, попробуйте посмотреть на закуски и различные лакомства глазами маленьких детей. Чем же можно их удивить?Мы предлагаем несколько рецептов для детей к новогоднему столу.

«Снежинки»

Ингредиенты:

4 белка, 200 г тертого сыра, немного муки, масло для жарки, соль.

Способ приготовления:
1. Белки солим и взбиваем до образования пены, затем осторожно добавляем тертый сыр.
2. Полученную массу скатываем в небольшие шарики, обваливаем их в муке и обжариваем в кипящем масле.
3. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, достаем их, перекладываем на салфетку (чтобы избавиться от излишков масла) и даем немного подсохнуть.
4. Подаем к столу теплыми, можно посыпать рубленой зеленью.

«Снеговики»

Ингредиенты:

250 г творога, один плавленый сырок, 3 вареных яйца, 50 г сливочного масла, 2 чайные ложки майонеза, маленький зубчик чеснока.

Способ приготовления:

1. Отделяем белки от желтков.
2. Желтки натираем и смешиваем с половиной тертого плавленого сырка, добавляем майонез.
3. Отдельно перемешиваем творог с чесноком, сливочным маслом, майонезом и оставшимся плавленым сырком.
4. Влажными руками из желтковой массы скатываем шарики разной величины. Их, в свою очередь, обкатываем в творожной массе.
5. Ставим шарики друг на друга в форме снеговика. «Носик» делаем из кусочка морковки, «глазки» из перчинок, а «руки» из укропного стебля.

«Лохматое печенье»

Ингредиенты:

Одна средняя вареная свекла, 400 г муки высшего сорта, половинка сырого яйца, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложечка майонеза, 0,5 стакана сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Вареную свеклу очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
2. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре, добавляем к нему сахар, муку, половинку сырого яйца и натертую свеклу. Все перемешиваем до однородной массы.
3. Готовую массу пропускаем через мясорубку, обрезая ее ножом через каждые 5 см, укладываем на посыпанный мукой противень.
4. Выпекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке до румяного цвета.
Получается лохматое печенье, которое очень нравится детям.

«Снежный торт»

Ингредиенты:

4 яйца, 4 столовых ложек сахара, 4 столовых ложек муки, 500 г творога, 1 банка персикового компота, 3 столовые ложки желатина, ¾ стакана сливок, ванильный сахар и сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить вместе с сахаром, добавьте муку и из полученной массы испеките бисквит.
2. Творог два раза пропустите через мясорубку.
3. Выньте персики из компота. Компот без персиков смешайте с творогом, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и разведенный в воде желатин. Тщательно все перемешайте.
4. Взбейте сливки, осторожно положите творожную массу и перемещайте.
5. Бисквит положите в форму для выпечки, пропитайте водой смешанной с сахаром.
6. Положите на него кусочки персиков и залейте их творожной массой. Поставьте форму в холодильник на 5-6 часов. Чтобы творожная масса хорошенько застыла.
7. Сверху торт можно украсить оставшимися персиками и залить фруктовым желе.

Похожие темы:

Новогодние торты

Новый год: праздничное меню для маленького привереды