Лекарственные растения

Земляника лесная, обыкновенная.

Земляника лесная – одна из самых целебных среди лесных ягод. Многолетнее, невысокое травянистое растение, семейства розоцветных. Обычно земляника растет в местах вырубки леса, на лесных полянах и опушках. Встречается довольно часто во всех регионах страны.Высота растения 8-25 см, стебель тонкий, прямостоячий, в нижней части густоопушенный. Листочки имеют ромбовидную или яйцевидную форму, по краям крупнозубчатые. Цветы земляники лесной правильные, белые, до 2 см в диаметре, собранные малоцветковое щитковидное соцветие. Венчик состоит из 5 свободных чашелистиков. Чашечка – из 2 рядов чашелистиков. Тычинок и пестиков много. Плоды округлые, яйцевидные, ярко-красные, покрыты семечками. Зрелые плоды легко отделяются от цветоножки. Корневище короткое, горизонтальное. Размножается семенами и вегетативно, посредством плетей (усов), укоренившихся в узлах.
Вегетирует земляника с конца апреля по октябрь. Цветет с конца мая по июль. Плоды созревают в с конца июня –июль. Плоды вкусные и ароматные, содержат витамины А,В, С, Р, сахара, органически кислоты, богата железом, фосфором, кальцием. Также содержатся дубильные и пектиновые вещества.

Лечебные свойства земляники лесной.

В народной медицине все части земляники применялись издавна и очень широко при самых различных заболеваниях. Так сок и водный настой ягод обладает потогонным и мочегонным действием. Настой из листьев помогает принимают при гастритах, желчекаменной болезни, при колитах, способствует расширению сосудов и повышает общий тонус организма. Отвар из листьев и корневищ земляники употребляют при желтухе, туберкулезе, мочекаменной болезни, старых язвах и сыпях, для полоскания при ангинах и при плохом запахе изо рта.

Сроки и способы заготовки земляники лесной.

Плоды земляники собирают по мере созревания, желательно в сухую погоду. После сбора ее немедленно перерабатывают или сушат в духовке при температуре 60-65 градусов.
Листья собирают в мае-июне, до или во время цветения растения. Листья земляники обрывают вручную или срезают ножом так, чтобы черешок не превышал 1 см. Сушат в тени под навесом, на чердаках или в хорошо проветриваемом помещении. Сушеные листья должны быть зелеными или темно-зелеными, иметь слабый запах и терпкий вкус. Влажность не должна превышать 13%.

Применение земляники лесной.

Плоды земляники лесной чаще всего используют в пищу в свежем и переработанном виде. Свежие ягоды едят с молоком или со сливками. Из ягод земляники варят кисели, компоты, варенье, делают сок, желе, соусы, мармелад. Сушеные ягоды можно использовать в компотных смесях. Сушеные листья земляники лесной входят в состав зеленого чая. Сок и водный настой применяются в косметических целях, в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, кремов, помад.

Настой из листьев земляники лесной: Одну столовую ложку сушеного сырья залить стаканом крутого кипятка (200 мл), настаивать 4-6 часов, затем процедить и принимать как чай.

Отвар из листьев земляники лесной: 3-4 столовые ложки сушеных листьев залить стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 5-8 минут, затем процеживают и пьют охлажденным по столовой ложке 3-4 раза в день.

Чай из земляники, шиповника и вереска. К двум частям сухих листьев земляники добавить по одной части сухих цветков вереска и лепестков шиповника. Положить сухую смесь в заварочный чайник, залить крутым кипятком и дать настаяться 10-15 минут. На 1 литр кипятка – две столовые ложки смеси.
Этот чай обладает снотворным действием.

Чай холодный с земляничным соком. Крепкий чай смешать с земляничным соком, разлить по стаканам и в каждыйстакан положить кусочек льда. На один стакан чая – 50 г земляничного сока.
Такой чай прекрасно уталяет жажду и благоприятно влияет на пищеварение.

Напиток из земляники лесной. Собрать во время цветения листья вместе с цветоножками, связать и развесить в помещении защищенном от солнечных лучей.
20 г измельченных листьев и соцветий залить 1 стаканом воды и кипятить 5-10 минут, затем настаивать в течении двух часов. Пить по 1 столовой ложки 3 раза в день.

Земляничный кисель. Свежую промытыю землянику освобонить от плодоножек и чашелистиков, протереть через сито. Влить в кастрюлю 3 стакана горячей воды, добавить сахар, размешать и вскипятить. Затем влить карахмал, разведенный холодной водой, и еще раз вскипятить. В поленный горячий кисель положить пюре из земляники и хорошо размешать.

Если же вас интересуют более подробная информация касательно лекарственных растений и их полезного влияния на организм человека, то рекомендуем посетить специальный медицинский форум, где всегда найдете огромную массу полезной информации.