Лекарственные растения

Черника

Черника - лесная ягода, в основном растет на севере, где в сосновых и еловых лесах образует огромные заросли. Но, также ее можно увидит в лесах средней полосы России. Черника известна еще под такими названиями, как черница и чернега.Черника - семейство брусничных, низкорослый кустарник с яйцевидными, голыми, опадающими на зиму листьями. Цветки одиночные, пазушные. Венчик розовый, в виде бубенчика. Цветет с мая по июнь. Плод черно-синяя, шаровидная ягода, на верхушке приплюснутая, с небольшой кольцевой оторочкой от остающейся чашечки. Мякоть красновато-фиолетовая с многочисленными мелкими семенами, вкус приятный, кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Размножается черника в основном вегетативно.

Ягоды подвяливают на воздухе, а затем сушат духовом шкафу или плодосушилке, рассыпая слоем в 1-2 см. При температуре около 70 градусов, так как при более высокой температуре ягоды спекутся и подгорят, а при более низкой - киснут и плесневеют. Хорошо высушенные ягоды должны быть сильно сморщены, не должны пачкать рук и не должны сбиваться в плотные комки. После сушки ягоды еще раз перебирают и укладывают в полотняные мешочки. Сушеные ягоды можно хранить в течении двух лет.

В медицине также применяются и листья черники. В листьях черники есть органические кислоты, витамин С, дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды, органические кислоты, каротиноиды. Листья черники используются при лечении диабета, так как обладают инсулиноподобным действием. Обычно листья черники заготавливают в период цветения. Срезанные веточки черники связывают в небольшие пучки и развешивают в защищенном от солнечных лучей и в хорошо проветриваемом помещении. Когда листья хорошо высохнут, их отделяют от веточек и хранят в полотняных или бумажных мешочках. Хранить и использовать сухие листья можно в течении года.

В медицинских целях применяются листья и ягоды черники. Лечебное действие зависит от содержания дубильных веществ (около 7%), вкусовые качества от содержания сахара в ягоде (5-20%) и кислот яблочной и лимонной (7%). В свежем виде чернику применяют в виде морса, настоя или киселя, как вяжущее средство при поносе, преимущественно для детей. Черника оказывает выраженное лечебное действие при заболеваниях, которые вызывают поражение сосудов глазного дна, также способствует обновлению клеток сетчатки глаза и улучшает кровообращение.

Применение:

При анемии полезно принимать настой из сушеных ягод черники: 1 полную столовую ложку сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 2-3 часов, после чего охладить и процедить через марлю. Принимать в течение дня равными порциями.

Черника входит в состав желудочного чая (вяжущего) : черника 2 часть, корневище лапчатки 1 часть, листья шалфея 3 части, плоды тмина 1 часть, цветы бессмертника 1 часть.
Две столовые ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды, кипятить 10 минут, охладить и процедить через марлю, применять 3 раза в день по полстакана за 15-20 минут до еды.

Желудочный чай (вяжущий); плоды черемуха 3 части, сушенные ягоды черники 2 части. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 20 минут, охладить и процедить через марлю, применять 3 раза в день по ¼ - ½ стакана.

При белях, в гинекологии применяют отвар из листьев черники для спринцевания. Три ложки сухих листьев черники заливают 3 стаканами горячей воды и кипятят в течении 15 минут. Затем отвар процедить и охладить.